Pataniscas de delicias do mar


Nunca tinha feito estas pataniscas e nem vi receita nenhuma, mas lembrei-me de experimentar para acabar umas delicias que andavam esquecidas no congelador e que não davam para mais nada.

Fiz pela minha receita de pataniscas de bacalhau e o resultado foi bom, se tivesse mais delicias não ficava mal, mas ficaram boas na mesma.

3 ou 4 palitos de delicias do mar
3 ovos
50 g farinha
1 cebola pequena
Salsa (fica bem neste genero de petiscos, eu não tinha)
Sal e Pimentaq.b.

Primeiro picar os palitos de delicias em pedacinhos pequenos.

Depois fazer o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme, junto a cebola picada fininha, bem como a salsa se tiver e acrescento por ultimo as delicias.

Por fim tempero a gosto e vejo a consistência, e se achar necessário pode-se acrescentar um pouco mais de farinha, ou se estiver duro um poquinho de leite.

Depois é só fritar colheradas do preparado em óleo bem quente, virando para não tostar.

No fim deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.

Para acompanhar um arroz de cogumelos frescos muito bom, a lembrar o de miscaros á antiga.

Comentários

  1. Nossa, que patanisca linda! Adorei, tudo muito bão!

    ResponderEliminar
  2. Que bela invenção!

    Essas pataniscas dão água na boca. Têm aspecto de muito fofas. Só acrescentaria aí uns verdinhos aromaticos: salsa ou coentros.

    Beijinhos.
    Rute

    ResponderEliminar
  3. Alcina ficaram deliciosas as pataniscas.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Bem apetitosas estas pataniscas! Aproveito para lhe agradecer a visita! :) Beijocas!

    ResponderEliminar
  5. Esta vou experimentar, mas como sou alergico a fritos...vou fazer no forno..
    Beijo

    ResponderEliminar
  6. As tuas pataniscas ficaram com um aspecto mesmo muito bom!

    ResponderEliminar
  7. Não sou grande consumidora de delícias do mar mas gostei do aspeto dessas pataniscas e o arroz ainda está melhor :)

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

se gostou deixe um comentário :)

Mensagens populares