Bolo de Chocolate

5 Ovos
125 gr de açúcar
200 gr de chocolate em tablete
100 gr de manteiga
80 gr de farinha

Derreter em primeiro o Chocolate e a manteiga em banho maria e separar uma chávena de café deste molho.

Bater bem as gemas com o açúcar e juntar o chocolate derretido, por ultimo envolver a farinha e as claras batidas em castelo.

Coze em forno a 200º durante meia hora, em forma untada e polvilhada de farinha.
Retira-se desenforma-se e cobre-se com o chocolate que se reservou (se for necessário voltar a aquecer)
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